9月24日-26日，后勤保障处联合食堂经理组成考察团队，开展学校食材供应商食品安全现场考察工作。本次现场考察主要对供应商食品安全管理体系和食材原料采集渠道、以及所具备的加工能力进行综合评估。

考察团队一行前往益海嘉里（南昌）粮油食品有限公司、江西皇家食品有限公司实地了解供应商的实际生产现状、食材采购流程以及食品安全管控体系，查看了企业生产线与研发部门，详细询问了企业产品安全管理、原料采购、生产加工及未来发展规划等情况，并听取了企业在食品安全管理方面的经验介绍。

考察团队还考察了江西星空供应链有限公司-户达配送及胡成食品，听取了企业在食材源头产地管控、运输以及食品检测方面的介绍和做法，实地检查了食品原料仓库、蔬菜分拣区、问题产品处置区以及快检室等。

通过此次考察，后勤保障处了解了供应商的实际生产现状、食材采购流程以及食品安全管控体系，要求供应商确保食品安全并及时提供每个批次的食品安全检验报告，从源头抓起，为师生提供安全、健康的食品及原材料，打好校园食品安全保卫战。

图文/甘璇 审核/吴丙午